Entrées

ENTRÉES

 
Œuf parfait & lentilles beluga en salade avec son lieu noir fumé                                                  11€

Gaspacho de tomates, abricots & verveine                                                                                          9€

Boudin noir artisanal de la Boucherie St Nicolas servi froid

avec salade & pickles de légumes                                                                                                         11€  Gnocchis à la crème de truffe, coppa & perles de balsamique                                                       14€

Amandes de mer à la vinaigrette citron & basilic                                                                              11€

Gaufre au seigle garnie de sa crème au wasabi & à la ciboulette

accompagnée de ses fines tranches de truite fumé                                                                         13€

SALADES

Véritable salade César (Salade, parmesan, poulet, croûtons & sauce César Maison)               15€

Poke Bowl végétal & sa vinaigrette au basilic                                                                                    22€

(Quinoa, choux rouge, petits pois, carottes, riz & nectarines)

Servi avec ou sans lieu noir fumé, à votre guise

Plats 

Burger maison au Comfiné de chez Cara-meuh, frites fraîches & salade                                    17€

Filet de cabillaud en robe de poivronnade, accompagné de blé Freekeh                                    16€

Bœuf aux oignons en doux mijoté servi avec riz & petits légumes                                              13€

Duo d’agneau de pré salé, jus aux herbes & purée crémée                                                            31€

Thon blanc, rosé à cœur, sauce Chimichurri & confit d’aubergine                                               20€

Bavette de veau & haricots verts croquants avec crème fraîche                                                  22€

Desserts

Ile flottante & sa crème Anglaise parsemée de noisettes                                                                 8€
Salmojero de pastèque & son sorbet citron au basilic                                                                      9€

Blanc-manger aux nectarines & son coulis de fruits rouges                                                           10€

Mousse au chocolat parfumée à la cardamome

sur une compotée de bananes                                                                                                                9€

Charlotte au Citron & son coulis de mûre sauvage                                                                          10€

Assiettes de fromages de Normandie                                                                                                   9€