Menu Tombelaine
39€00
Brouillade d’œufs aux trompettes de la mort
Ou
Foie Gras Maison et son chutney de fruits secs
Ou
Saumon Gravlax aux betteraves
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Filet de Bar au bouillon de citronnelle, ruban de carottes des sables
Ou
Noix de Saint-Jacques lardées, choux et marrons
Ou
Bavette de veau, pommes de terre rôties et crème fraîche
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Tatin des 13 Assiettes et sa crème épaisse
Ou
Crème brûlée aux fèves de Tonka
Ou
Blanc-manger ananas et grenade
