Menu Archange 46,00 €

Les 13 assiettes

Médaillon de Foie Gras maison, Chutney de Fruits secs et ses Toasts

Ou

Tataki de Thon aux graines de Sésame sauce Ponzu

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Demi-douzaine d'Huîtres Chaudes ou Froides

Ou

Noix de Saint Jacques poêlées et son mesclun

Au beurre d'ail noir

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Filet de Bar cuit vapeur sauce Vierge aux Pommes

Fondue de Poireaux et Polenta

Ou

Côtes d'Agneau Jus aux Herbes fraiches

Pommes de Terre sautées

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Panacotta à la Verveine et ses Poires Caramélisées

Ou

Coupe Normande

Ou

Fondant au Chocolat et sa boule de Glace Vanille

Ou

Ananas mariné au Miel et son Sorbet

Ou

Pâtisserie du Jour

Hôtel Restaurant
Les Treize Assiettes
Route de la Quintine
50300 LE VAL SAINT PERE
Mont-Saint-Michel
02 33 89 03 03
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Du 15 octobre au 31 mars 2020 Offre n°1 Hiver 2019-2020

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Du 04 décembre au 31 décembre 2020 Soirée étape

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